[사업명] 2021년 2월 경로식당 조리원 위생교육 및 제1차 안전교육 실시
[일 시] 2021. 2. 8.(월) 09:00~9:30, 13:00~14:00
[장 소] 우리복지관 경로식당
[주 제] 검수관리 / 무거운주방용품 안전관리
[내 용] 위생교육은 검수관리의 주제로 검수 절차 및 유의사항을 확인하고 원재료별 검수방법을 확인 및 숙지를 하였습니다.
안전교육으로는 무거운 주방용품의 안전관리의 주제로 무거운 주방용품의 주요위험요인을 파악하고 그에 대한 안전대책 확인, 무거운 중량물 취급으로 인한 재해사례 공유하고 발생원인에 따른 안전수칙을 준수 할 수 있다록 하였습니다.
